Blog vanuit Juseu in geur, klank en beeld

Verse zuivere olijfolie extra virgen van de finca voor onze gasten per fles te koop.

Heb je ook een keer zin om mee te werken op onze finca? In het voor- en najaar hebben we vaak hulp nodig met snoeien of met oogsten.

Na droogte heeft het weer echt geregend in de afgelopen maand. De kikkers kwaken en de nachtegalen zingen. De natuur zindert van leven.

Een verwaarloosde boomgaard weer tot leven wekken..

Zuivere olijfolie koud geperst van de eigen finca..

De bouw van een kas in onze moestuin.

Een kippenhok bouwen in de moestuin.

Er is een klein natuurhuisje bijgekomen op de berg van Juseu, verstopt in een eeuwenoude olijfgaard..

Verstopt in de olijfgaard zijn we een klein retraiteverblijf aan het bouwen..

Zeventien jaar geleden plantten we de eerste bomen op een kaal stuk grond rondom ons huis.

Lente in Juseu.

Ook al zitten we op 800 meter aan de voet van de hoge Pyreneeën, het sneeuwt hier maar zelden.

Vorige week hebben we onze nieuwe keuken en tuinkamer ingewijd. Mevrouw Gerritsen was in Juseu en zij heeft gekookt.

We willen ruimte gaan geven aan onze overtuiging dat we met FOOD nog een extra kwaliteit in Juseu kunnen brengen.

Graus is een truffelcentrum van Noord-Spanje. Van oudsher werd hier de prijs bepaald. Eens per week is er de truffelmarkt.

Het is volop granaatappeltijd. Takken aan de bomen buigen onder het gewicht van de rijpe vruchten.

Bij de bron ontspringt een beek in de vallei van La Riveira. Langs deze beek liggen in de zomer de oases van de grotere moestuinen van Juseu